大型黄酒发酵罐是近年来以食品、饮料、医药产品为主打的大健康产业中的一项分支。大型黄酒发酵罐的工艺技术和设备参数是行业关注者经常咨询舜甫科技售前工程师的问题，本次就以大型黄酒发酵罐为例，介绍其相关的技术要点以及经验。
设备广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、黄酒酿酒、制药等行业，起发酵作用。发酵罐的组成部件包括：黄酒加工设备罐体主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染），罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌
1.黄酒生产线可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)。
2.按照卫生级要求设计黄酒生产线，结构设计极具人性化，操作方便。传动平稳，噪音低。
3.适宜的径高比设计，按需定制搅拌装置，节能，搅拌、发酵效果好。
4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证黄酒加工生产过程的可靠性、稳定性，符合“cGMP”等规范要求。
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