夹层锅是近年来以食品、饮料、医药产品为主打的大健康产业中的一项分支。夹层锅的工艺技术和设备参数是行业关注者经常咨询舜甫科技售前工程师的问题，本次就以夹层锅为例，介绍其相关的技术要点以及经验。
由锅体、支架、我论、蜗杆等部件组成，锅体可作180° 以内的转动，本设备为敝口式浓缩，主要用于制药、食品、化工、轻工等行业对料液的煎煮和浓缩，该设备与物料接触部分为不锈钢SUS304，具有较好的耐腐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求，同事亦可根据用户要求，可增加搅拌装置。
可生产压力0.09—0.5Mpa 的非标定制
用途：
又名夹层蒸汽锅，广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头 等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。
特性：
本锅以有一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大，热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外形美观，安装容易、操作方便，安全可靠。
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