发酵饮料生产线是近年来以食品、饮料、医药产品为主打的大健康产业中的一项分支。发酵饮料生产线的工艺技术和设备参数是行业关注者经常咨询舜甫科技售前工程师的问题，本次就以发酵饮料生产线为例，介绍其相关的技术要点以及经验。
工艺流程：
原水-原水罐-增压泵-多介质过滤-活性炭过滤-保安过滤-调配-精密过滤-灌装封口-装笼-杀菌-卸笼-空罐、金属检测-风干 -喷码-装箱-码垛-成品。
发酵饮料生产设备—收集、洗涤、分级、预处理和分拣工艺
输送到工厂的果实，通过手工、机械或液压传动等方式经水槽或输送带，运送到洗涤及分拣区域。水果表面杂质去除后，经手工或电子系统进行分类。通常，水果预处理包括脱皮、去核、破碎、切片、抗氧化处理和净化以及额外的分级、分类等一系列工艺流程的整合。
发酵饮料生产设备—脱水操作
去除果汁中的水分可使其成为浓缩汁产品。具体的脱水方法依据所需产品而定。产品的高品质可通过新鲜水果的脱水、护色及感官品质的改良而获得。
饮料生产线—杀菌及灌装
通过密闭的无菌操作系统对水果进行商业无菌，然后在无菌状态下将其冷却至环境温度。某些水果被冷藏或储存在环境温度以抑制影响水果外观的化学变质。无菌产品被输送到与之相匹配的灌装机中，其内部容器按预设值灌装，并为贴标签和仓储做准备。
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