食叶草提取蛋白工艺_食叶草提取SOD_食叶草提取技术

  食叶草提取蛋白是近年来比较热门的生产线建厂项目。这里对比三种有区别的方法来对比食叶草提取蛋白的不同之处,分别是加热法、凝絮法和加酸法。以验证食叶草在不同条件下提取效果的高低。

  食叶草中提取的蛋白被业内人们成为叶蛋白，叶蛋白通常是一种绿色蛋白浓缩物。里面含有很多当下大健康产业所关注的物质，例如丰富的氨基酸和胡萝卜素等。食叶草提取的原料通常是新鲜的嫩叶茎。加热法 取食叶草原液，为防止叶蛋白酶解，再加氨水数滴以增强胡萝卜素和叶黄素的稳定性，pH值调至5.0～5.5之间，水浴加热，水温至85℃时，将盛有原液的烧杯置于水浴中，保持温度在85～90℃，可见液汁迅速滚动，颜色由深绿变为浅绿，蛋白质分子由悬浮变为沉淀凝集状态，加热时间20 min。在此期间烧杯勿剧烈振荡，停止加热后静置数小时，发现快速加热的沉淀呈颗粒状，在烧杯底部凝集。

  过 滤： 将所有快速加热法制得的沉淀液用真空抽滤装置减压过滤，第一、二次浸出液沉淀质地较软且量较少，将沉淀液充分静置，待沉淀均沉于底部，用滴管吸取上清液至完全被吸干，就得到沉淀。

  干燥与称量：将湿的沉淀进行称量，得到的蛋白质浓缩物自然干燥到无水膜时，将其破碎成粉，再次干燥到含水分20%～30%，再次粉碎后至全干，干燥后的蛋白质浓缩物再次进行称量。

  以上举例说明的提取方法都是小剂量的实验方法，实际应用到食叶草提取蛋白生产线上的工艺则不同，需要考虑的因素也更多。

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