近年来大家对健康的需求越来越高，对饮食健康和保健品的需求也随之提高。果蔬酵素可以将原液作为酶解介质，催化改变母液分子结构，达到生物质得意转化。但是随着人类生活水平的提高，对身体情况的重视，在国家大力支持大健康产业的前提下，果蔬酵素作为液体饮料风靡市场，供人体饮用，提高人体机能。果蔬酵素可以平衡人体内荷尔蒙、抗体分泌平衡，消炎抗菌，促进细胞新陈代谢，增强免疫力，维持酸碱性体质，更加具有保护肠道，恢复好肠道的作用，更好的帮助食物消化吸收。酵素生产线有许多不同的工艺流程，本次就列举一种为例！
制作果蔬酵素饮料所需的基本步骤有以下几点，酵素饮料生产线-清洗工段、压榨破碎工段、发酵工段、过滤工段、调配工段、酵素饮料生产线无菌处理工段、灌装工段、酵素饮料生产线包装工段，果蔬酵素饮料生产线的注意事项：1. 生产环境在净化车间。2. 生产人员保证无菌状态。3. 设备全程CIP清洗，保证洁净。
