近年来，作为功能性健康食品的代表，酵素生产线及产品市场呈现明显递增趋势，其设备建厂投资呈白热化增长态势。十八届五中全会公报中，建设“健康中国”上升为国家战略。推动健康中国建设预示未来健康产业拥有巨大发展空间，酵素生产线产业也将引领新一轮经济发展!酵素生产线引领健康中国未来商机呈良好态势
酵素在中国有多年悠久的历史，新中国建立以后，酵素得到了发展，不论是产量、质量、酿造技术、设备、都在逐步改变小作坊式的生产方式，并向工业化方向发展。近几年来，酵素产品质量有了很大提高。像水果、谷物等多原料经自然、科学发酵获得酵素营养产品等，受到国内广大消费者的欢迎，而且每年都有一定量的出口。
我国酵素生产历史悠久，据文献记载：从汉唐到明清，不仅有酵素生产而且品种繁多。随着人民生活水平的提高，饮食结构的变化，酵素在风格、类型、包装装潢上都有了新的变化。
特别是20世纪90年代以后，酵素生产采用了一些先进技术，酵素生产线的前处理、酵母选育、人工酵母添加、酶工程的应用、控温发酵、全过程隔氧防褐变措施及多级膜过滤等先进技术。这些技术的应用，大大提高了产品质量，再加上装潢新颖大方，花色品种繁多，酵素不仅作为饮用营养功能食品也成为馈赠的礼品之一。当前由于一些不负责任的商家急于获取短期商业利益，利用广大消费者越来越注重养生的客观需求，夸大乃至虚假宣传，把酵素食品宣传成了保健品甚至包治百病的药品，即误导消费者对酵素功能的正确认知，也在一定程度上扰乱了酵素行业的健康发展。导致当前酵素行业乱象丛生：急功近利的商家想一夜暴富，有的消费者恨不得一天减肥10公斤，个别“专家”为表达存在感或利益代言也说一些支持或反对的“权威”话语误导一片……乱象之中，行业领军酵素生产线企业规范市场、引导消费、正本清源的引领作用就显得非常重要。酵素食品生产线：亟需行业领军企业引导科学消费。
致力于植物发酵技术的研究和植物综合酵素的利用，对资源的开发和利用，多种新鲜且富有生命力的食材，采用独特的物理方法(渗透压)把富含营养的植物细胞液浸出，模拟人体肠道温度37.5℃恒温发酵，形成不需要消化能够被肠道直接吸收的小分子营养，发酵原液富含维生素、氨基酸、矿物质、有机酸、低聚糖等成分，从基础营养学的角度说，具有补充营养、促进消化、调节肠菌、润肠通便的调理作用。产品独特的液质环境(渗透压)能够自然防腐，绝无任何添加。
与时俱进布局大健康，发力酵素产业，引进酵素第一品牌，舜甫科技打造科学创新的酵素生产线严格按照药品GMP标准，建造酵素生产车间，开发、生产、销售酵素原液及相关高档食品，赢得市场与关注。相信酵素产业必然掀起未来消费风浪及健康产业的新格局。
