枸杞酵素生产线加工工艺基本同大众的酵素产品加工流程,根据原材料不同,生产加工工艺在局部工段有所区别,核心在于设备选型,工艺衡算,产出得率需根据经验技术实力去配置。接下来为大家介绍枸杞酵素生产线的加工工艺与所需设备。
首先需要气泡式清洗机这个设备,进行水浴式喷淋清洗10分钟。然后通过不锈钢周转槽转运进行物料转运。然后进行胶体磨,带动力多道剪切乳化全物料通过进入发酵罐。然后需要酵素发酵罐,设呼吸阀,CIP清洗100度灭菌
进入辅料、原液、稀释蜂蜜、纯水搅拌定容。原液循环;2全物料胶体磨循环剪切混合125um。聚合工艺;换热37度接触菌种发酵48小时,后熟4度48小时:(灭活工艺视标定)
然后进行离心分离(70um-5um澄清级)①平板离心机1500RPM粗滤连续式进料CIP清洗75-20um。②蝶式离心机7000RPM精滤封闭连接式进料CIP清洗20-5um。接着进入原液暂存环节,
接着由于成品的口感风味等要求我们需要进行复配,发酵酵素原液进入复配罐辅料稀释蜂蜜、纯水定容搅拌。好了,这次的一部分工艺先分享这么多,
舜甫企业可承接酵素生产线的建设,可提供从市场分析,工程设计方案,原辅料燃动力,劳动安全,劳动定员,环境保护,资金预算,财务分析,品牌包装和影响力,从酵素加工工艺、设备制造,工程施工,项目交付提供全模块服务;
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